Tourtisseaux

Par Le 08/02/2016 à 22:22

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Dessert - Moyennement difficile

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 kg de farine
- 6 oeufs
- 250 g de sucre
- 200 g de beurre
- 44 g de levure chimique
- 15 g de sucre vanillé
- eau de vie (ou un autre parfum selon les goûts)
- 2 pincées de sel
- huile pour friture (ou végétaline)

Préparation de la recette :

Faire une fontaine avec la farine.
Casser les oeufs au centre.
Mélanger le sel, les sucres, le parfum, la levure, le beurre juste ramolli.
Pétrir la pâte pour obtenir une pâte lisse que vous étendrez au rouleau.
Découper cette pâte en losanges que vous plongez dans la friture bien chaude. Laisser dorer le 1er côté, retournez vivement pour faire dorer le deuxième côté.
Enlevez et mettez égoutter sur un papier absorbant.
Saupoudrez de sucre, et déguster chaud ou froid.... .

Remarques :

Si la pâte est trop molle, ajoutez un peu de farine. Ce petit beignet est d'origine vendéenne mais ressemble aux merveilles, bugnes et autres.

Dessert

Bûche de Noël facile

Par admin-site-106985 Le 22/12/2024

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Biscuits double choco et crème vanille

Par Le 16/10/2016

Recette Biscuits double choco et crème vanille

Moyennement difficile

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes

Ingrédients (pour 30 biscuits) :

Pour les biscuits au cacao:
– 80 g de cacao en poudre non sucré
– 100 g de farine
– 1 pincée de sel
– 120 g de beurre mou à température ambiante
– 200 g de sucre
– 1 oeuf à température ambiante

Pour le crémage à la vanille :
– 60 g de graisse végétale (végétaline ou crisco) à température ambiante
– 40 g de beurre à température ambiante
– 125 g de sucre glace
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Dans Dessert

Religieuse au chocolat

Par Le 10/06/2016

Recette Religieuse au Chocolat

Temps de préparation : 90 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Pour la pâte à choux :
- 1/4 litre d'eau
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel

Pour la crème pâtissière au chocolat :
- 3 jaunes d'oeufs
- 90 g de sucre
- 50 g de farine
- 1/2 litre de lait
- 100 g de chocolat noir ou au lait
- 1 pincée de sel

Pour la crème au beurre :
- 1 jaunes d'oeufs
- 60 g de sucre
- 60 g de beurre

Pour le glaçage :
- 100 g de chocolat noir ou au lait
- 2 cuillères à soupe de lait
- 15 g de sucre glace