25 min / Facile / Budget : Moyen
Ingrédients
1 cuillère à soupede rhum
2 cuillères à soupede miel
250 gde mascarpone
6marrons glacés
6boudoirs
6 cuillères à soupede crème de marrons
1oeuf
Ustensiles
1 Lot de verrines
1 casserole
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Rouleau à pâtisserie
Préparation
Temps total : 25 min
Préparation : 20 min
Repos : -
Cuisson : 5 min
Étape 1
Faire fondre le miel à feu doux.
Étape 2
Le mélanger avec le jaune d’œuf et le mascarpone.
Étape 3
Ajouter le blanc d’œuf monté en neige.
Étape 4
Délayer le rhum dans un petit verre d'eau.
Étape 5
Concasser les boudoirs en morceaux et les repartir au fond de chaque verrine.
Étape 6
Verser un peu de rhum délayé.
Étape 7
Par-dessus, ajouter 1 cuillère a soupe de crème de marrons. Alterner avec le mascarpone en plusieurs couches.
Étape 8
Terminer en saupoudrant de brisures de marrons glacés.
Étape 9
Réserver au frais et servir.
