Boeuf Bourguignon

Par Le 05/02/2016 à 20:36

Recette Boeuf Bourguignon rapide

Plat principal - Très facile

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 800 g de boeuf pour bourguignon
- 100 g de lardons
- 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile
- 2/3 de litre de vin rouge
- 2 oignons
- ail
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 bouquet garni
- sel, poivre
- 250 g de champignons de Paris (en boîte)

Préparation de la recette :

Dans une cocotte minute, faire roussir la viande et les lardons dans l’huile ou le beurre.
Ajouter les oignons coupés en petits morceaux.
Ajouter la boîte de champignons.
Saupoudrer de farine.
Mélanger.
Laisser dorer un instant.
Mouiller avec le vin rouge qui doit recouvrir la viande.
Saler et poivrer.
Ajouter l’ail et le bouquet garni.
Fermer la cocotte minute.
Laisser cuire doucement 60 mn à partir de la mise en rotation de la soupape.

Remarques :

C'est vraiment très simple et très rapide. Encore meilleur réchauffé

Champignons Boeuf

Chili con carne

Par admin-site-106985 Le 13/11/2024

Chili con carne facile

Dans Plat principal

Lasagne à la bolognaise

Par Le 07/05/2016

Recette Lasagnes à la bolognaise express

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 échalotes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 250 g de steak haché
- sel, poivre
- 50 cl de purée de tomate
- 20 cl d'eau
- 1 paquet de feuilles de lasagnes
- 100 g de gruyère râpé

pour la béchamel :
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 75 cl de lait

Dans Plat principal

Pot au feu

Par Le 05/02/2016

Plat principal - Facile

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 kg ou 1.5 kg de viande de boeuf à pot-au-feu (paleron - plat de côtes - gite)
- os à moelle 1 par personne
- 5 carottes
- 2 poireaux
- 4 ou 5 raves ou navets
- 2 branches de céleri
- 1 oignon
- 4 clous de girofle
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- sel et poivre