Chocolat

Moyennement difficile

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes

Ingrédients (pour 30 biscuits) :

Pour les biscuits au cacao:
– 80 g de cacao en poudre non sucré
– 100 g de farine
– 1 pincée de sel
– 120 g de beurre mou à température ambiante
– 200 g de sucre
– 1 oeuf à température ambiante

Pour le crémage à la vanille :
– 60 g de graisse végétale (végétaline ou crisco) à température ambiante
– 40 g de beurre à température ambiante
– 125 g de sucre glace
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Temps de préparation : 90 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Pour la pâte à choux :
- 1/4 litre d'eau
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel

Pour la crème pâtissière au chocolat :
- 3 jaunes d'oeufs
- 90 g de sucre
- 50 g de farine
- 1/2 litre de lait
- 100 g de chocolat noir ou au lait
- 1 pincée de sel

Pour la crème au beurre :
- 1 jaunes d'oeufs
- 60 g de sucre
- 60 g de beurre

Pour le glaçage :
- 100 g de chocolat noir ou au lait
- 2 cuillères à soupe de lait
- 15 g de sucre glace

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 85 g beurre
- 1 oeuf 
- 85 g sucre
- Essence de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 100 g de chocolat noir
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique

Dessert - Très facile - Bon marché 

Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 1 mug) :

- 40 g de chocolat noir
- 40 g de beurre
- 30 g de sucre
- 20 g de farine
- 1 œuf

Dessert - Très facile - Bon marché

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 5 personnes) :

• Pour les profiteroles :

- 25 chouquettes achetées chez le boulanger ou dans votre grande surface préférée
- 1/2 litre de glace, parfum au choix : vanille bien sûr, mais pourquoi pas châtaigne, caramel, crème brûlée... voire même, poire, figue,banane, tiramisu... Soyons fous !

• Pour la sauce :

- 250 g de chocolat noir
- 1 verre de lait
- 40 g de beurre

Moyen

45 min

Pour 4 personnes,

Il vous faut

• 10 cl de lait
• 50 g de beurre
• 1 c. à soupe de sucre en pourdre
• 1 pincée(s) de sel
• 125 g de farine
• 2 c. à soupe de cacao amer en poudre
• 3 oeufs
• 2 c. à soupe de pépites de chocolat
• 2 c. à soupe de grains de sucre