Action !
Découper les filets de poulet en fines lanières dans la longueur.
Mélanger l’ail écrasé et le gingembre râpé avec la sauce de soja, le jus du demi citron vert et mettre les lanières de poulet dans ce mélange en remuant bien. Laisser mariner au frais le temps de préparer la sauce.
Pour la sauce, faire revenir l’ail et le piment finement émincés dans 1 c. à café de Planta Fin® liquide. Ajouter le reste des ingrédients et laisser réduire à feu doux pendant 5 minutes.
Une fois marinées, enfiler les lanières de poulet en accordéon sur des mini pics à brochette. Faire chauffer une grande poêle avec 1 c. à soupe de Planta Fin Cuisine® facile pour y cuire les brochettes à feu doux 3-4 minutes de chaque côté.
Servir mes brochettes chaudes ou froides avec la sauce cacahuète à côté.
Bon appétit !
