Europe 2 - Virgin Radio

Plat principal

Blanquette de veau

Par Le 05/11/2020

Temps2h15
Personnes4
Très facile
 
 
 
 
Coût moyen
 
 
 
 

Ingrédients 4 personnes

  • 1 kg de blanquette de veau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 bouillon de poule
  • 2 carottes
  • 1 oignon jaune
  • 1 petite boîte de champignon (coupés)
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • Citron
  • 1 jaune d'oeuf
  • Farine
  • 25 cl de vin blanc
  • Sel
  • Poivre
 
 

Ustensiles

  • 1 cuillère en bois
  • 1 couteau
  • 1 le lot de 8
  • 1 pour vous guider en cuisine au quotidien
  •  1 cocotte
  • 1 planche à découper
  • 1 louche
 

Couscous

Par Le 29/08/2020

Couscous royal (agneau, poulet, merguez) : Recette de Couscous royal  (agneau, poulet, merguez) - Marmiton

Difficulté Facile

Préparation 30 mn

Cuisson 3 h

Temps total 3 h 30 mn

INGRÉDIENTS

6 PERSONNES

  • Oignon 1

  • Beurre 50 g

  • Carotte 250 g

  • Navet 250 g

  • Courgette 250 g

  • Concentré de tomates 1 boîte

  • Poulet 4 morceaux

  • Agneau 4 morceaux

  • Merguez 4

  • Raisin 100 g

  • Boulettes de viande de boeuf (facultatif)

  • Poivron rouge 1

  • Poivron vert 1

  • Tomate pelée 1 boîte

  • Pois chiche 1 boîte

  • Céleri 1/2

  • Harissa

  • Piment 1

  • Quatre épices

  • Epice à couscous

  • Poivre

  • Piment de Cayenne

  • Safran 2 c à c

Pâtes à la carbonara

Par Le 05/07/2016

Recette Pâtes à la carbonara

Plat principal - Très facile

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500 g de pâtes
- 50 cl de crème fraîche 
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 pincée de sel
- du poivre
- 250 g de lardons "selon préférence"
- 1 oignon

Ratatouille

Par Le 03/07/2016

Recette Ratatouille

Plat principal - Facile

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 350 g d'aubergines
- 350 g de courgettes
- 350 g de poivrons de couleur rouge et vert
- 350 g d'oignons
- 500 g de tomates bien mûres
- 3 gousses d'ail
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 brin de thym
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre

Lasagne à la bolognaise

Par Le 07/05/2016

Recette Lasagnes à la bolognaise express

 

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 échalotes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 250 g de steak haché
- sel, poivre
- 50 cl de purée de tomate
- 20 cl d'eau
- 1 paquet de feuilles de lasagnes
- 100 g de gruyère râpé

pour la béchamel :
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 75 cl de lait

Purée de pommes de terre maison

Par Le 01/05/2016

Recette purée de pommes de terre maison

Accompagnement - Très facile - Bon marché

Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 kg de pommes de terre (chair tendre, variété pour purée) 
- 20 cl de lait
- crème fraîche
- muscade

Gigot d'agneau aux pommes boulangères

Par Le 28/03/2016

Recette Gigot d agneau aux pommes boulangères

Plat principal - Très facile 

 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 80 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 gigot d'agneau de 1,8 kg environ
- 8 grosses pommes de terre
- quelques gousses d’ail en chemise
- quelques brins de thym
- 100 g de copeaux de beurre
- sel et poivre

Rôti de porc petits pois/carottes

Par Le 07/02/2016

Recette Rôti de porc petits-pois / carottes

Plat principal - Facile

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 rôti de porc d'environ 600 g
- 3 carottes
- 200 g de petits pois
- 2 Marmite Jus de Rôti KNORR
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de persil plat haché
- sel
- poivre

Pot au feu

Par Le 05/02/2016

Recette Pot-au-feu facile

Plat principal - Facile

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 kg ou 1.5 kg de viande de boeuf à pot-au-feu (paleron - plat de côtes - gite)
- os à moelle 1 par personne
- 5 carottes
- 2 poireaux
- 4 ou 5 raves ou navets
- 2 branches de céleri
- 1 oignon
- 4 clous de girofle
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- sel et poivre

Boeuf Bourguignon

Par Le 05/02/2016

Recette Boeuf Bourguignon rapide

Plat principal - Très facile 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 800 g de boeuf pour bourguignon
- 100 g de lardons
- 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile
- 2/3 de litre de vin rouge
- 2 oignons
- ail
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 bouquet garni
- sel, poivre
- 250 g de champignons de Paris (en boîte) 

Galettes sarrasin Jambon/Fromage

Par Le 20/08/2015

Galette complète au sarrasin : recette facile | Régal

Ingrédients

Pour la pâte :

  • 30 g de farine de blé
  • 45 g de farine de sarrasin
  • 2 oeufs
  • 1 verre de lait demi-écrémé
  • sel, poivre

Pour la garniture :

  • 1 oignon
  • 2 tranches de jambon
  • 80 g de fromage râpé allégé
  • 2 tomates

 

Mini Brochettes de poulet

Par Le 20/07/2015

Brochettes de poulet Teriyaki - Papa en Cuisine

 

5 pers.

Facile

25 min

 

Pour 5 personnes,

Il vous faut

  • 2 filets de poulet
  • pour la marinade :
  • 1 gousse(s) d' ail
  • 2 cm de gingembre
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 0.5 citron vert
  • pour la sauce :
  • 1 gousse(s) d' ail
  • 0.5 piment rouge
  • 2 c. à soupe de beurre de cacahuète
  • 0.5 citron vert
  • 10 cl de lait de coco
  • 1 c. à café de nuoc mam
  • Planta Fin cuisine®